Torekov Hotell serverer dagens bistrofrokost, hvor du kan vælge mellem to varme retter, hvoraf den ene er vegetarisk. Du kan desuden se frem til et stort salatbord samt sild, æg, suppe og herligt nybagt surdejsbrød. Efter maden kan du nyde forfriskninger i form af ost, frugt og kaffe.
Vi arbejder altid ud fra årstidens udvalg, og råvarerne vælger vi med stor omhu, gerne fra lokale producenter.
Pris: 155 SEK/person
Ønskes der takeaway, modtager vi gerne ordren pr. telefon. Vi giver 20% på regningen!
Torekovsparris med brynt sojasmörskum, furikakikrydda, sallad från bjäre 175:-
Asparagus from Torekov with soy-butter-foam, furikake spice, lettuce from bjäre
Smörbakad kål med vårprimörer, ramslök-och citrongräsvelouté, grönärtskaka 245:-
Cabbage baked in butter with spring vegetables, ramson and lemongrass velute, cake of green peas
Rabarber med parfait av krasse och lime, rostade cashewnötter, ume 125:-
Rhubarb Baked rhubarb, cresse and lime parfait, cashews, ume
Råbiff på nötkött från Lindegrens, sesam, kapris, ramslöksmajonnäs, su-picklad kålrabbi 175:-
Tartar beef from Lindegren’s, sesame, ramson mayonnaise, kohlrabi pickled in su
Torskrygg med citrus ”kosho”smörsås, jalapeño, ragu av purjolök, vitkål, sparris, rödsparrispotatis, örtsallad 295:-
Cod with citrus ”kosho” butter sauce, jalapeño, leek, cabbage, asparagus, red asparagus potatoes , herb salad
Sommarsorbet på jordgubb och fläder, vit chokladkaka, färska jordgubbar 125:-
Summer sorbet with strawberry-and elderflower sorbet, white chocolate cake, fresh strawberries
Pilgrimsmussla med rödbetor, friterad purjolök, ponzuvinaigrette, forellrom, tapioka, gurka, gräslök 185:-
Scallop beetroot, fried leek, ponzu viniaigrette, trout roe, tapioka, cucumber, chives
Gårdsgris variation av Skånsk gårdsgris ”dumplings och krispig sida” dashi, vitsparris, ramslök, vårprimörer 275:-
Variation of pig from Skåne with dashi, white asparagus, ramson, spring vegetables
Choklad, sesamkaka, rispapper, kokosskum, saltkolaglass 125:-
Chocolate, sesame cake, rice paper, coconut foam, salted caramel ice cream
SNACK
Friterad pilgrimsmussla, friterat ostron, yuzukoshomayo, picklad rotselleri 75:-
Fried scallop, fried oyster, yuzukosho mayonnaise, pickled celeriac
Biff tataki, kimchi, coleslaw, furikake 65:-
Biff tataki, kimchi, coleslaw, furikake
Mangosalsa, chili, lime, koriander, salladsblad, sojastekt “king-oyster” från Bjäre 50:-
Mango salsa, chili, lime, cilantro, soy fried “king-oyster”
LOUNGE
Asiatisk nudelsallad, nouc cham, isbergssallad, sojaägg, gurka, koriander (tillägg rökt bjärekyckling) 165:-/195:-
Asian nudle salad, iceberg lettuce, nouc cham, soy eggs, cucumber, cilantro (supplement smoked chicken)
Burgare, tryffelmajonnäs, riven parmesan, pressgurka, picklad lök, pommes 195:-
Hamburger with truffle mayonnaise, parmesan, pickled onion, fries
Räksmörgås, handskalade räkor, sojaägg, yuzumajonnäs, rostad surdegsbröd, picklad rödlök, chili 225:-, Halv 175:-
Schrimp sandwich, soy eggs, yuzu mayonnaise, sourdough bread
Räksallad, handskalade räkor, spröd sallad, sojaägg, yuzumajonnäs, picklad rödlök, chili 225:-
Schrimp sandwich, salad, soy eggs, yuzu mayonnaise
Praliner Norrviken, praliner från Chocolaterian 39:-
Pralines from Norrviken
En kula vaniljglass på hemgjord glass 65:-
A scope of home made ice cream
MORIAWASE
Lad kokken bestemme dit måltid. Syv serveringer, tilføjelse SEK 215
Dryckespaket till sjurättersmeny 545:-
PAKKE MED DRIKKEVARER
Sommelierens pakke med drikkevarer til din 3-retters menu 395 SEK
Eftersom vi er nabo til fantastiske producenter, stræber vi altid efter at arbejde med lokale råvarer alt efter årstiden. Vi arbejder med bæredygtigt fiskeri, der er ASC- og MSC-certificeret.
– – – – – –
Hvis du har booket en pakke, hvor der indgår middag, kan du vælge mellem en af de følgende 3-retters menuer.
Torekovsparris med brynt sojasmörskum, furikakikrydda, sallad från bjäre 175:-
Asparagus from Torekov with soy-butter-foam, furikake spice, lettuce from bjäre
Råbiff på nötkött från Lindegrens, sesam, kapris, ramslöksmajonnäs, su-picklad kålrabbi 175:-
Tartar beef from Lindegren’s, sesame, ramson mayonnaise, kohlrabi pickled in su
Pilgrimsmussla med rödbetor, friterad purjolök, ponzuvinaigrette, forellrom, tapioka, gurka, gräslök 185:-
Scallop beetroot, fried leek, ponzu viniaigrette, trout roe, tapioka, cucumber, chives
Smörbakad kål med vårprimörer, ramslök-och citrongräsvelouté, grönärtskaka 245:-
Cabbage baked in butter with spring vegetables, ramson and lemongrass velute, cake of green peas
Torskrygg med citrus ”kosho”smörsås, jalapeño, ragu av purjolök, vitkål, sparris, rödsparrispotatis, örtsallad 295:-
Cod with citrus ”kosho” butter sauce, jalapeño, leek, cabbage, asparagus, red asparagus potatoes , herb salad
Gårdsgris variation av Skånsk gårdsgris ”dumplings och krispig sida” dashi, vitsparris, ramslök, vårprimörer 275:-
Variation of pig from Skåne with dashi, white asparagus, ramson, spring vegetables
Rabarber med parfait av krasse och lime, rostade cashewnötter, ume 125:-
Rhubarb Baked rhubarb, cresse and lime parfait, cashews, ume
Sommarsorbet på jordgubb och fläder, vit chokladkaka, färska jordgubbar 125:-
Summer sorbet with strawberry-and elderflower sorbet, white chocolate cake, fresh strawberries
Choklad, sesamkaka, rispapper, kokosskum, saltkolaglass 125:-
Chocolate, sesame cake, rice paper, coconut foam, salted caramel ice cream
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
SNACK
Friterad pilgrimsmussla, friterat ostron, yuzukoshomayo, picklad rotselleri 75:-
Fried scallop, fried oyster, yuzukosho mayonnaise, pickled celeriac
Biff tataki, kimchi, coleslaw, furikake 65:-
Biff tataki, kimchi, coleslaw, furikake
Mangosalsa, chili, lime, koriander, salladsblad, sojastekt “king-oyster” från Bjäre 50:-
Mango salsa, chili, lime, cilantro, soy fried “king-oyster”
MORIAWASE
Lad kokken bestemme dit måltid. Syv serveringer, tilføjelse SEK 215
Dryckespaket till sjurättersmeny 545:-
PAKKE MED DRIKKEVARER
Sommelierens pakke med drikkevarer til din 3-retters menu 395 SEK
Eftersom vi er nabo til fantastiske producenter, stræber vi altid efter at arbejde med lokale råvarer alt efter årstiden. Vi arbejder med bæredygtigt fiskeri, der er ASC- og MSC-certificeret.
– – – – – –
Jeres konferencegruppe kan vælge mellem en af de følgende 3-retters menuer. Vi kontakter jer angående menuvalg og reservation.
Torekovsparris med brynt sojasmörskum, furikakikrydda, sallad från bjäre
Asparagus from Torekov with soy-butter-foam, furikake spice, lettuce from bjäre
Smörbakad kål med vårprimörer, ramslök-och citrongräsvelouté, grönärtskaka
Cabbage baked in butter with spring vegetables, ramson and lemongrass velute, cake of green peas
Rabarber med parfait av krasse och lime, rostade cashewnötter, ume
Rhubarb Baked rhubarb, cresse and lime parfait, cashews, ume
Råbiff på nötkött från Lindegrens, sesam, kapris, ramslöksmajonnäs, su-picklad kålrabbi
Tartar beef from Lindegren’s, sesame, ramson mayonnaise, kohlrabi pickled in su
Torskrygg med citrus ”kosho”smörsås, jalapeño, ragu av purjolök, vitkål, sparris, rödsparrispotatis, örtsallad 295:-
Cod with citrus ”kosho” butter sauce, jalapeño, leek, cabbage, asparagus, red asparagus potatoes , herb salad
Sommarsorbet på jordgubb och fläder, vit chokladkaka, färska jordgubbar
Summer sorbet with strawberry-and elderflower sorbet, white chocolate cake, fresh strawberries
Pilgrimsmussla med rödbetor, friterad purjolök, ponzuvinaigrette, forellrom, tapioka, gurka, gräslök
Scallop beetroot, fried leek, ponzu viniaigrette, trout roe, tapioka, cucumber, chives
Gårdsgris variation av Skånsk gårdsgris ”dumplings och krispig sida” dashi, vitsparris, ramslök, vårprimörer
Variation of pig from Skåne with dashi, white asparagus, ramson, spring vegetables
Choklad, sesamkaka, rispapper, kokosskum, saltkolaglass
Chocolate, sesame cake, rice paper, coconut foam, salted caramel ice cream
– – – – – –
Hold en picnic i solskinnet – og fest med overdækning, når himlen er grå, og regnen siler ned. Tag picnickurven med til solnedgangen – gerne sammen med en, du holder af. Vi har sammensat to forskellige picnicpakker, som vi håber kommer til at passe godt til din tur. Maden tilberedes, lige inden du tager afsted, så den er frisk – også ude i det grønne.
Kurven indeholder fem slags hjemmebagte kager/lækkerier. Vælg mellem kaffe, te og varm kakao. Perfekt valg til en kortere gåtur, hvor du får brug for lidt ekstra luksus.
Kurven indeholder sunde salater med årstidens grøntsager. Vælg mellem en lækker laksesalat, kyllingesalat eller en helt vegetarisk salat. Der medfølger vand, hjemmebagt powerbar, udskåret frugt, focacciabrød samt brieost i alle salatkurve.
Fokuserer du primært på træningsdelen, mens du bor hos os? Så kan vi varmt anbefale denne træningskurv. Vælg mellem tre forskellige krydrede wraps – kylling, rejer eller vegetarisk. Der medfølger vand, hjemmebagt powerbar, udskåret frugt og smoothie i alle salatkurve.
Din picnickurv pakkes i en handy picnicrygsæk. Du er også velkommen til at låne et skønt tæppe til turen. Og husk, maden smager altid bedre ude i naturen!
Bestil din picnickurv på forhånd. Du kan enten ringe på tlf. +46 431 47 16 53 eller sende os en e-mail. Det er dog også muligt at bestille kurven i receptionen eller i vores bistro.
Vi er meget stolte af vores vinkort med et stort udvalg af økologiske og biodynamiske vine.
Her kan du booke dit ophold. Kontakt os gerne, hvis nogen i selskabet har allergier eller behov for særlige menuer, så jeres måltider bliver den perfekte oplevelse.
Her kan du booke dit ophold. Kontakt os gerne per e-mail eller telefon, hvis nogen i selskabet behøver særlig mad eller handicapvenlige faciliteter. Vi er altid klar til at løfte opgaven!
Vi anbefaler altid, at du bestiller bord i forvejen. Kontakt os gerne, hvis nogen i selskabet har allergier eller behov for særlig mad, så vi kan forberede noget lækkert til jer alle sammen.
Her kan du gøre din anmodning om spa-behandlinger. Har du yderligere spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os via e-mail eller telefon.
Spabadet tilbyder både behagelige og afslappende bad og velværebehandlinger.
Hvis du vil bestille en hel pakke med indkvartering og aftensmad finder du dette.
Udfyld dit navn, kontaktoplysninger og firma, så kontakter vi dig så hurtigt som muligt (normalt samme dag).