Våra menyer

À la carte

FRÅN OCH MED DEN 12 SEPTEMBER
Serveras från 18.00.

OSTRON

OSTRON FINE DE CLAIRE citron, tabasco, shalottenlöksvinägrett 35 kr, 1/2 dussin 190 kr, 1 dussin 380 kr
FRITERAT OSTRON krispig sallad, jordärtskocksmajonnäs, forellrom, dilltapioka 35 kr

FÖRRÄTTER

PUMPASOPPA friterat rispapper, picklad pumpa, timjancréme, chilirostad pumpa 145 kr
ELDAD PILGRIMSMUSSLA färsk tryffel, jordärtskocka, picklad Hällestadssvamp, rökt pilgrimsmusselsalt 175 kr
ÄPPLE OCH SOJABAKAD FRÖYALAX forellrom, dillmajonnäs, marinerat äpple, gurka, mandelpotatis 165 kr
GRAVAT VILTKÖTT inlagda lingon, granmajonnäs, friterad svamp, lingonpulver, västerbottenost 165 kr

VARMRÄTTER

BÖN OCH SVAMPBIFF rostad spetskål, kålpuré, färsk tryffel, friterade kikärtor, äppelciderbuljong 225 kr
LÅNGARYGG kronärtskocka, äpple, sidfläsk, kantareller, pepparrotsskum, krämig potatis 275 kr
FISK- OCH SKALDJURSFRIKASSÉ blåmusslor, räkor, svartkål, vitlök, chili, kokt potatis 265 kr
LAMM FRÅN SKÅNE rostad morot, picklad morot, salvia, friterad vitlök, portvinssky, mandelpotatispuré 265 kr
HJORTINNANLÅR kålpuré, svartkålschips, Hällestadssvamp, havtorn, kaffe, rödvinssås 285 kr

BISTRONS BÄSTA

BJÄRELÅDAN chark, hårdost, marmelad, picklade grönsaker, tapenade, pesto 185 kr
RÄKSMÖRGÅS handskalade räkor, klassiska tillbehör på mörkt filmjölksbröd 195 kr
HAMBURGARE ost, bacon, sallad, dressing, pommes 195 kr
ÖLKOKTA BLÅMUSSLOR chorizomajonnäs, krispig chorizo, ölvinäger, kruspersilja, surdegsbröd 225 kr

OSTBRICKA

VARIATION PÅ OSTAR FRÅN EBBESSONS MEJERI egenkokt marmelad, knäcke, fruktbröd 145 kr

EFTERRÄTTER

TOREKOVS CHOKLADBIT 35 kr
EN KULA TOREKOVSGLASS/SORBET maräng, rårörda bär 75 kr
VIOL- OCH BJÖRNBÄRSGLASS lakritspannacotta, lakritschips, mörk choklad, björnbärscréme 125 kr
INKOKT PÄRON brynt smör, kola, hasselnöt 125 kr
MJÖLKCHOKLADCRÉME blåbärssorbet, blåbär, rostad mandel, citron 125 kr

 

Lunch

Serveras måndag till lördag klockan 12.00–14.00.

Torekov Hotell serverar dagens Bistrolunch där det alltid erbjuds två varmrätter varav en är vegetarisk. Det finns också soppa, stort salladsbord med ägg, sill, nybakat bröd och efter maten kan du njuta av ost, frukt och kaffe.

Vi arbetar alltid utifrån säsongens utbud och råvarorna väljer vi med omsorg, gärna från lokala producenter.

Pris: 155 kr/person

 

Vecka 37

Måndag
Färsbiffar, gräddsås, gelé, ärtor, potatismos

Tisdag
Laxpudding, pepparrot, räkor, tomat, dill

Onsdag
Köttgryta, champinjoner, sidfläsk, krossad potatis, persilja

Torsdag
Örtbakad sej, purjolök, broccoli, spetskål, citronsås

Fredag
12 h bakad högrev, gremolata, rostade blomkål, morot, oregano

Lördag
Rostad Bjärekyckling, marsalavinsås, ruccola, parmesanost, brynt smör

Söndag stängt 

Vi reserverar oss för eventuella ändringar

 

 

 

 

 

 

 

Spasupé

FRÅN OCH MED 12 SEPTEMBER

MÅNDAG & TORSDAG
ELDAD PILGRIMSMUSSLA
färsk tryffel, jordärtskocka, picklad Hällestadssvamp, rökt pilgrimsmusselsalt

LAMM FRÅN BJÄRE
rostad morot, picklad morot, salvia, friterad vitlök, mandelpotatispuré

INKOKT PÄRON
brynt smör, kola, yoghurt, hasselnöt


TISDAG & FREDAG
PUMPASOPPA
friterat rispapper, picklad pumpa, chilirostad pumpa, timjan

HJORTINNANLÅR
kålpuré, svartkålschips, Hällestadssvamp, havtorn, kaffe, rödvinssås

MJÖLKCHOKLADCRÉME
blåbärssorbet, rosad mandel, blåbär, citron


ONSDAG, LÖRDAG
GRAVAT VILTKÖTT
inlagda lingon, friterad svamp, granmajonnäs, lingonpulver, Västerbottenost

LÅNGARYGG
kronärtskocka, äpple, sidfläsk, kantareller, pepparrotsskum, krämig potatis

VIOL OCH BJÖRNBÄRSGLASS
lakritspannacotta, lakritschips, mörk choklad, björnbärscréme

Konferensmiddag

FRÅN OCH MED 12 SEPTEMBER

MÅNDAG & TORSDAG
ELDAD PILGRIMSMUSSLA
färsk tryffel, jordärtskocka, picklad Hällestadssvamp, rökt pilgrimsmusselsalt

LAMM FRÅN BJÄRE
rostad morot, picklad morot, salvia, friterad vitlök, mandelpotatispuré

INKOKT PÄRON
brynt smör, kola, yoghurt, hasselnöt


TISDAG & FREDAG
PUMPASOPPA
friterat rispapper, picklad pumpa, chilirostad pumpa, timjan

HJORTINNANLÅR
kålpuré, svartkålschips, Hällestadssvamp, havtorn, kaffe, rödvinssås

MJÖLKCHOKLADCRÉME
blåbärssorbet, rosad mandel, blåbär, citron


ONSDAG, LÖRDAG
GRAVAT VILTKÖTT
inlagda lingon, friterad svamp, granmajonnäs, lingonpulver, Västerbottenost

LÅNGARYGG
kronärtskocka, äpple, sidfläsk, kantareller, pepparrotsskum, krämig potatis

VIOL OCH BJÖRNBÄRSGLASS
lakritspannacotta, lakritschips, mörk choklad, björnbärscréme

Viner

Vi är mycket stolta över vår vinlista med ett stort urval av ekologiska och biodynamiska viner.

Picknick

Picknick i solskenet. Kalasa under ett träd när himlen är grå och regnet strilar ner. Ta med picknickkorg (och kanske någon kär) till solnedgången.

Vi har komponerat några olika picknickpaket som vi hoppas ska passa bra på din tur. Maten görs i ordning precis innan du ska ge dig ut för att allt ska vara fräscht och krispigt även ute i det gröna.

Fikakorg 115 kr/person

Fem sorters hembakade kakor/godbitar och välj mellan kaffe, tee eller varmchoklad. Perfekt för en kortare promenad med extra guldkant.

Lunchkorg 225 kr/person

Hälsosamma sallader med säsongens grönsaker. Välj mellan en god laxsallad, en kycklingsallad eller en helt grön vegetarisk sallad.
Vatten, hembakad powerbar, skuren frukt, foccacia och brieost ingår i alla sallader.

Träningskorg 125 kr/person

Är du här för att fokusera på din träning kan denna träningskorg passa dig. Välj på tre stycken olika matiga wraps.
Kyckling, räkor eller vegetariskt.
Vatten, hembakad powerbar, skuren frukt och smoothie ingår i alla träningskorgar.

Din picknick packas i en behändig picknickryggsäck. Du kan även låna en härlig filt för turen. Maten smakar alltid som bäst ute i det gröna!

Beställ din picknick i förväg på +46 431 47 16 53 eller e-post. Du kan även beställa på plats i receptionen eller i Bistron.

Afternoon Tea

Fredagar och lördagar 14.45–16.00

Afternoon tea på Torekov Hotell är en härligt lyxig upplevelse med hög mysfaktor.

Vår konditor Sabatini som har rötterna på Gotland bakar allt ifrån scones som serveras med hemmagjorda marmelader och grädde till små läckra kakor, praliner, pajer och snittar. Det finns även ostar, frukt och smoothies samt självklart många goda ekologiska teer.

Ett hett tips är att boka bord. Slå oss en signal på 0431-47 16 53 eller skicka e-post.

Pris 225 kr

Bröllop

Se fram emot en av livets absoluta höjdpunkter tillsammans med oss. Vi har erfarenhet, kvalitetskänsla och massor av idéer som ger dagen den rätta välplanerade känslan.

Kanske väljer ni någon av de vackra kyrkorna på Bjärehalvön, många har en intressant historia. En del väljer att gifta sig under bar himmel vid resterna av Sankta Thoras kapell mitt i Torekov.

Efter vigseln väntar fördrinken i Torekov Hotells vackra festlokal eller utomhus på det stora trädäcket med havsutsikt och upplyst pool. Menyn komponerar vi tillsammans helt efter det tema och den känsla ni önskar.

Natten kan brudparet spendera i hotellets finaste svit och dagen efter väntar en härlig frukost tillsammans med familj och vänner i Bistron.

För bokning och information vänligen kontakta Josefine Lundgren +46 431 47 16 00 eller e-post.

Catering

Dags för studentfirande, konfirmation, dop, middagsbjudning, trädgårdsfest, födelsedag eller något annat tillfälle, där du hellre ägnar dig åt gästerna än står i köket?

Vi kan göra allt från att fixa middag för 10 personer till att ta hand om hela cocktailpartyt. Kom till oss med dina önskemål, så löser vi det mer än gärna.

Asiatiskt julbord

Inför julen 2019 gör vårt populära asiatiska julbord comeback. Laxen gravas med ingefära, äggen marineras i soja och fårfiolen får göra plats för biff tataki. På julbordet finns även sushi, färska vårrullar, chilibakad fläsksida, kimchi, wasabisill, nudelsallad, laxsashimi och mycket mer.

Pris: 525 kr/person

Datum:
21 och 22 november
28 och 29 november
5 och 6 december

Boka:
Välkommen att boka vårt Asiatiska Julbordspaket, eller boka bord i restaurangen på:
E-post josefine.lundgren@torekovhotell.se
Tel +46 431 471600

Öppettider i Bistron

Frukost

Tisdag-fredag 07.00-09.30
Lördag-söndag 07.00-10.30

Lunch

Måndag–lördag 12.00-14.00,

Middag

Måndag-torsdag 18.00-21.00 (köket)
Fredag-lördag 18.00-22.00 (köket)

 

Här kan du boka din vistelse. Kontakta gärna oss per e-post eller telefon om någon i sällskapet behöver specialkost eller handikappanpassning, så ser vi till att ordna allt så bra som möjligt.

Vi rekommenderar alltid att boka bord i förväg, så ditt besök blir så bra som möjligt. Tala gärna om ifall någon i sällskapet har specialkost eller allergier, så vi kan förbereda något bra för er.

Här kan du göra din förfrågan på spabehandlingar. Har du ytterligare frågor kan du kontakta gärna oss per e-post eller telefon.

Spaavdelningen erbjuder både sköna och avkopplande bad och välgöranade behandlingar.
Vill du boka ett helt spapaket med övernattning och middag hittar du det här.

Här kan du boka din vistelse. Kontakta gärna oss per e-post eller telefon om någon i sällskapet har specialkost eller allergier så att era måltider också kan bli en fin upplevelse.

Inget möte är det andra likt. Kontakta oss så ser vi till att ert blir precis som ni vill.