Våra menyer

À la carte

FRÅN OCH MED DEN 30 APRIL
Serveras från 18.00.
Önskar du Take Away ring oss och beställ. Ni får 20% på notan!

FÖRRÄTTER

VARIATION PÅ SPARRIS bjärepotatis, brynt smör, rädisa, ramslök, nässlor solrosfrö 165 KR
SOTAD PILGRIMSMUSSLA rökt örtmajonnäs, fänkål, dilltapioka, gräslök, stenbitsrom, brödsmulor 185 KR
LÅGTEMPAD KALVROSTBIFF ramslöksmajonnäs, Torekovsparris, friterad kapris, sotad lök, picklad ostronskivling 185 KR

VARMRÄTTER

GRÖN RISOTTO ramslök, Torekovsparris, picklad Hällestadsvamp, Ebbessons hårdost, semibakad tomat 245 KR
SMÖRSTEKT BLEKA Torekovsparris, romanesco, stenbitsom, färskpotatis, grillad smörsås 275 KR
MAJSKYCKLINGBRÖST rillette på kycklinglår, semibakad tomat, krossad potatis, citron- och timjansmörad kycklingbuljong 275 KR

ALLTID I BISTRON

RÄKSMÖRGÅS handskalade räkor, klassiska tillbehör på surdegsbröd 195 KR
HAMBURGARE ost, bacon, karamelliserad lök, picklad gurka, rökt örtmajonnäs, pommes195 KR

OSTBRICKA

VARIATION PÅ OSTAR FRÅN EBBESSONS MEJERI egenkokt marmelad, knäcke, fruktbröd 155 kr

EFTERRÄTTER

TOREKOVS CHOKLADBIT 35 kr
EN KULA TOREKOVSGLASS/SORBET maräng, chokladcrunch75 kr
BAKAD RABARBER vaniljyoghurtmousse, havrecrunch, rabarbersorbet, rabarbercréme, citronverbena 135 KR
BAKAD CHOKLADKAKA apelsinsorbet, kaffemaräng, chokladcréme, chokladcrunch 135 KR

 

Lunch

Serveras måndag till lördag klockan 12.00–14.00.

Bistron serverar dagens lunch där det alltid erbjuds två varmrätter varav en är vegetarisk. På buffén finns bröd, ägg, sill, lax, soppa, varmrätt, dessertostar frukt och kaffe.

Väljer ni att ta med er maten hem så kostar det 95 kronor. Ring och beställ eller kom bara upp!

Vi arbetar alltid utifrån säsongens utbud och råvarorna väljer vi med omsorg, gärna från lokala producenter.

Vecka 22

Måndag
Stängt

Tisdag
Stängt

Onsdag
Stängt

Torsdag
Stängt

Fredag
Stängt

Lördag
Rimmad oxbringa med morot, persilja, färskpotatis, pepparrotssås

Söndag
Stängt

Pris: 155 kr/person

Vi reserverar oss för ändringar i menyn.

Spasupé

FRÅN OCH MED 30 APRIL

MÅNDAG, ONSDAG, FREDAG, SÖNDAG
SOTAD PILGRIMSMUSSLA
rökt örtmajonnäs, fänkål, dilltapioka, gräslök, stenbitsrom, brödsmulor

MAJSKYCKLING
rilette på kycklinglår, semibakad tomat, krossad potatis, citron- och timjansmörad kycklingbuljong

BAKAD CHOKLADKAKA
apelsinsorbet, kaffemaräng, chokladcréme, chokladflarn


TISDAG, TORSDAG, LÖRDAG
VARIATION PÅ SPARRIS
bjärepotatis, brynt smör, rädisa, ramslök, nässlor, solrosfrö

SMÖRSTEKT BLEKA
Torekovsparris, romanesco, stenbitsrom, färskpotatis, grillad smörsås

BAKAD RABARBER
apelsinsorbet, kaffemaräng, chokladcréme, chokladcrunch

 

 

Restaurangveckan 5–14 juni 2019

Välkommen Restaurangveckan där Bjäres råvaror står i fokus!  På Bjärehalvön är det tradition att restaurangerna bjuder in till en kulinarisk försmak av sommaren. Odlare, mathantverkare och krögare presenterar tillsammans välkomponerade tvårättersmenyer av vad sommaren har att erbjuda. I Bistron serveras menyn fredag och lördag från 18.00. Ring eller maila oss för bordsbokning.

Bistron / Torekov Hotell meny under restaurangveckan:

FÖRRÄTT: Rökt fisk från Kajs Rökeri, bjärepotatis, råstekt Torekovsparris, gräslök från Ängalag
VARMRÄTT: Lamm från Lindegrens med spenat och ruccola från Öllöv, vaxbönor och vitlök från Varalöv smörad lammsky

Pris 2-rättersmeny: fredag–lördag 265 kr

Konferensmiddag

FRÅN OCH MED 30 APRIL

MÅNDAG, ONSDAG, FREDAG, SÖNDAG
SOTAD PILGRIMSMUSSLA
rökt örtmajonnäs, fänkål, dilltapioka, gräslök, stenbitsrom, brödsmulor

MAJSKYCKLING
rilette på kycklinglår, semibakad tomat, krossad potatis, citron- och timjansmörad kycklingbuljong

BAKAD CHOKLADKAKA
apelsinsorbet, kaffemaräng, chokladcréme, chokladflarn


TISDAG, TORSDAG, LÖRDAG
VARIATION PÅ SPARRIS
bjärepotatis, brynt smör, rädisa, ramslök, nässlor, solrosfrö

SMÖRSTEKT BLEKA
Torekovsparris, romanesco, stenbitsrom, färskpotatis, grillad smörsås

BAKAD RABARBER
apelsinsorbet, kaffemaräng, chokladcréme, chokladcrunch

 

Viner

Vi är mycket stolta över vår vinlista med ett stort urval av ekologiska och biodynamiska viner.

Picknick

Picknick i solskenet. Kalasa under ett träd när himlen är grå och regnet strilar ner. Ta med picknickkorg (och kanske någon kär) till solnedgången.

Vi har komponerat några olika picknickpaket som vi hoppas ska passa bra på din tur. Maten görs i ordning precis innan du ska ge dig ut för att allt ska vara fräscht och krispigt även ute i det gröna.

Fikakorg 115 kr/person

Fem sorters hembakade kakor/godbitar och välj mellan kaffe, tee eller varmchoklad. Perfekt för en kortare promenad med extra guldkant.

Lunchkorg 225 kr/person

Hälsosamma sallader med säsongens grönsaker. Välj mellan en god laxsallad, en kycklingsallad eller en helt grön vegetarisk sallad.
Vatten, hembakad powerbar, skuren frukt, foccacia och brieost ingår i alla sallader.

Träningskorg 125 kr/person

Är du här för att fokusera på din träning kan denna träningskorg passa dig. Välj på tre stycken olika matiga wraps.
Kyckling, räkor eller vegetariskt.
Vatten, hembakad powerbar, skuren frukt och smoothie ingår i alla träningskorgar.

Din picknick packas i en behändig picknickryggsäck. Du kan även låna en härlig filt för turen. Maten smakar alltid som bäst ute i det gröna!

Beställ din picknick i förväg på +46 431 47 16 53 eller e-post. Du kan även beställa på plats i receptionen eller i Bistron.

Afternoon Tea

Fredagar och lördagar 14.45–16.00

Afternoon tea på Torekov Hotell är en härligt lyxig upplevelse med hög mysfaktor.

Vår konditor Sabatini som har rötterna på Gotland bakar allt ifrån scones som serveras med hemmagjorda marmelader och grädde till små läckra kakor, praliner, pajer och snittar. Det finns även ostar, frukt och smoothies samt självklart många goda ekologiska teer.

Ett hett tips är att boka bord. Slå oss en signal på 0431-47 16 53 eller skicka e-post.

Pris 225 kr

Bröllop

Se fram emot en av livets absoluta höjdpunkter tillsammans med oss. Vi har erfarenhet, kvalitetskänsla och massor av idéer som ger dagen den rätta välplanerade känslan.

Kanske väljer ni någon av de vackra kyrkorna på Bjärehalvön, många har en intressant historia. En del väljer att gifta sig under bar himmel vid resterna av Sankta Thoras kapell mitt i Torekov.

Efter vigseln väntar fördrinken i Torekov Hotells vackra festlokal eller utomhus på det stora trädäcket med havsutsikt och upplyst pool. Menyn komponerar vi tillsammans helt efter det tema och den känsla ni önskar.

Natten kan brudparet spendera i hotellets finaste svit och dagen efter väntar en härlig frukost tillsammans med familj och vänner i Bistron.

För bokning och information vänligen kontakta Josefine Lundgren +46 431 47 16 00 eller e-post.

Tonårsmeny

Specialmeny för yngre smaklökar (ingår i Tonårspaketet)

TOAST SKAGEN

BISTRONS HAMBURGARE med ost, bacon, sallad, dressing, pommes, aioli

GLASS med bär och maräng

Catering

Dags för studentfirande, konfirmation, dop, middagsbjudning, trädgårdsfest, födelsedag eller något annat tillfälle, där du hellre ägnar dig åt gästerna än står i köket?

Vi kan göra allt från att fixa middag för 10 personer till att ta hand om hela cocktailpartyt. Kom till oss med dina önskemål, så löser vi det mer än gärna.

Asiatiskt julbord

Inför julen 2020 gör vårt populära asiatiska julbord comeback. Laxen gravas med ingefära, äggen marineras i soja och fårfiolen får göra plats för biff tataki. På julbordet finns även sushi, färska vårrullar, chilibakad fläsksida, kimchi, wasabisill, nudelsallad, laxsashimi och mycket mer.

Pris:
Endast julbord 595 kr/person

Datum:
19 och 20 november
26 och 27 november
3 och 4 december
10 och 11 december

Boka:
Välkommen att boka bord i restaurangen på:
E-post info@torekovhotell.se
Tel +46 431 471600

 

Öppettider i Bistron

Vecka 16 har Bistron öppet enbart fredag och lördag enligt tiderna nedan. Observera att vi öppnar till lunch på fredagen.

Frukost

Tisdag-fredag 07.00-09.30
Lördag-söndag 08.00-10.30

Lunch

Måndag–lördag 12.00-14.00

Middag

Måndag-torsdag 18.00-21.00 (köket)
Fredag-lördag 18.00-22.00 (köket)

 

 

Här kan du boka din vistelse. Kontakta gärna oss per e-post eller telefon om någon i sällskapet behöver specialkost eller handikappanpassning, så ser vi till att ordna allt så bra som möjligt.

Vi rekommenderar alltid att boka bord i förväg, så ditt besök blir så bra som möjligt. Tala gärna om ifall någon i sällskapet har specialkost eller allergier, så vi kan förbereda något bra för er.

Här kan du göra din förfrågan på spabehandlingar. Har du ytterligare frågor kan du kontakta gärna oss per e-post eller telefon.

Spaavdelningen erbjuder både sköna och avkopplande bad och välgöranade behandlingar.
Vill du boka ett helt spapaket med övernattning och middag hittar du det här.

Här kan du boka din vistelse. Kontakta gärna oss per e-post eller telefon om någon i sällskapet har specialkost eller allergier så att era måltider också kan bli en fin upplevelse.

Fyll i ditt namn, företag och kontaktuppgifter, så kontaktar vi dig snarast (vanligtvis samma dag).