Våra menyer

À la carte

FRÅN OCH MED DEN 10 SEPTEMBER
Serveras från 18.00.
Önskar du take away, ring oss och beställ. Du får 20% på notan!

FÖRRÄTTER

TARTAR PÅ RÖDBETA picklad majrova, ruccola och parmesancrème, färsk tryffel, krasse 145 KR
KRABBA havskräfta, räkor, chili, rökt olivolja, rispapper, havskräftsmajonnäs 185 KR
SOJAGRAVAD RYGGBIFF kantareller, kålchips, picklad schalottenlök, yuzumajonnäs, lingonvinägrett 175 KR

VARMRÄTTER

KRISPIG KÅLROT kålrotspuré, picklad kålrot, smörstekt svamp, svampbuljong, tryffel 235 KR
SMÖRSTEKT LÅNGARYGG zucchini, fänkål, syrad gurka, skaldjursskum, krossad potatis 275 KR
HJORTINNANLÅR tryffelstuvad kål, pumpapuré, picklad pumpa, sidfläsk, kantareller, portvinssås 285 KR

BISTRONS KLASSIKER

RÄKSMÖRGÅS handskalade räkor, klassiska tillbehör på surdegsbröd 195 KR
HAMBURGARE picklad gurka, parmesancrème, pommes 195 KR

OSTBRICKA

VARIATION PÅ OSTAR FRÅN EBBESSONS MEJERI egenkokt marmelad, knäcke, mörkt bröd 145 kr

EFTERRÄTTER

BJÖRNBÄRSGLASS mascarpone, björnbär, karamelliserade hasselnötter, maräng 135KR
LINGONSORBET chokladpastej, chokladmousse, pistage, crunch 135 KR
TOREKOVS CHOKLADBIT 45 kr

Lunch

Serveras klockan 12.00–14.00 måndag–lördag.

Vi erbjuder dagens fisk, fågel eller kött samt ett vegetariskt alternativ. Samtliga rätter serveras på tallrik och det ingår även salladsskål, bröd, te och kaffe.
Pris 155 kr.

Väljer ni att ta med er dagens hem så kostar det 95 kronor. Ring och beställ eller kom bara upp!

Vi arbetar alltid utifrån säsongens utbud och råvarorna väljer vi med omsorg, gärna från lokala producenter

Dagens vecka 48

Måndag
Stängt

Tisdag
Stängt

Onsdag
Stängt

Torsdag
Kålpudding, picklad gurka, ärtor, gelé, gräddsås
Kikärtsgryta, curry, lime, jasminris

Fredag
Wallenbergare, potatispuré, rårörda lingon, brynt smör
Lasagne, keso, tomat, bönor, persilja

Lördag
Nattbakad dragen rapsgris, chilipicklad rödlök, nudelsallad, sesam o soja majonnäs
Pokebowl, kryddat ris, lax, ponzusås

Söndag
Stängt

Pris: 155 kr/person

Vi reserverar oss för ändringar i menyn.

Spasupé

FRÅN OCH MED 10 september

MÅNDAG, TORSDAG
KYCKLINGKROKETT
kycklingbuljong, ostronskivling, salladslök, lime, koriander

RÖDING
kantareller, soja, yuzu, kronärtskocka, mandel, brynt smör, potatispuré

LINGONSORBET
chokladpastej, chokladmousse, pistage, crunch, lingonpärlor

TISDAG, FREDAG
KRABBA
havskräfta, räkor, chili, rökt olivolja, rättika, rispapper, havskräftmajonnäs

HJORTINNANLÅR
tryffelstuvad grönkål, pumpapuré, picklad pumpa, sidfläsk, kantareller, portvinsås

HJORTRONSORBET
vaniljcréme, hjortrongelé, ostkaka, rostad mandel, knäckflarn

ONSDAG, LÖRDAG
SOJAGRAVAD RYGGBIFF
kantareller, kålchips, picklad schalottenlök, yuzumajonnäs, lingonvinägrett

SMÖRSTEKT LÅNGARYGG
zucchini, fänkål, syrad gurka, skaldjursskum

BJÖRNBÄRSGLASS
mascarpone, björnbär, karamelliserade hasselnötter, maräng

 

 

Asiatiskt julbord

I år serverar vi vårt asiatiska julbord till ditt bord på tallrik, i flera serveringar. Laxen gravas med ingefära, äggen marineras i soja och fårfiolen får göra plats för biff tataki. Här finns även sushi, färska vårrullar, chilibakad fläsksida, kimchi, wasabisill, nudelsallad, laxsashimi och mycket mer.

Pris:

ENDAST JULBORD: 595 kr/person. Barn 195 kr.
NYHET: ASIATISKT JULBORD TAKE-AWAY: 395 kr/person (minimum 4 personer). Beställes senast dagen innan avhämtning.
JULBORDSPAKET med övernattning: torsdag från 1 595 kr/person, fredag från 1 895 kr/person. Läs mer om Asiatiskt julbordspaket.
KONFERENSPAKET med julbord: Läs om julbord med företaget och konferenspaket med julbord

Datum:

19 och 20 november
26 och 27 november
3 och 4 december
10 och 11 december

Serveringar:

Servering 1
Sojaägg med chilimarinerade räkor, sesamfrö, gräslök
Sill: Lime/koriander-kimchi-mizo/sesam-chili/vitlök/ingefära-sake/yuzu
Kokt potatis, Qp-majonnäs, kimchisesam, salladslök
Sojagravad lax, salladslök, koriander
Örtgravad lax med chili och ingefära
Mango och avokadoröra på krispig sallad med koriander och lime

Servering 2
Tonfisk med chilimajonnäs, salladslök, tapioka
Bifftataki med salladslök, umesesam och koriander
Pressylta, koriander, salladslök, chilimajonnäs
Färska vårullar, kål, morot, lök, cashewnötsdipp
Friterad grönkålsallad med granatäpple, apelsin

Servering 3
Laxrulle med färskost, gurka, gräslök, picklad lök
räkrulle med chilimajonnäs, salladslök, kål
Vegetarisk med sesampannkaka, sojastekt svamp, picklad lök
Picklad rättika med jalapeño
Kimchisallad
Sojastekt svamp med sesam

Servering 4
Chilibakad fläsksida i steembuns med sojadipp
Ribs (glacerade) chili/honung
Kryddiga Korvar
Friterad kycklingkrokett
Kryddat ris (rostad lök, umesesam, togharashi) (liten skål)
Nudelsallad

Servering 5
Kokoskaka
Rispudding med sylt
Yuzu pannacotta
Bakat äpple, ingefära och kolasås
Fruktsallad med söt sås och chili

Ladda ner menyn

Boka:

Välkommen att boka bord online eller på:
E-post info@torekovhotell.se
Tel +46 431 471600

Så här gör vi för att ni skall känna er trygga:

  • På Torekov Hotell och i Bistron följer vi myndigheternas rekommendationer angående avstånd mellan olika sällskap i vår matsal, och vi har en fortlöpande dialog med berörda myndigheter.
  • Vi placerar max 8 personer per bord. Större sällskap är inga problem men vi måste fördela ut på flera bord bredvid varandra i så fall.
  • Våra middagstider är spridda så att alla inte kommer på samma gång.
  • Julbordets rätter serveras till ert bord i omgångar på tallrik.

Tillsammans kan vi skapa en trygg miljö och även en trevlig kväll med fantastisk matupplevelse. Varmt välkomna!

Färgglad sushi asiatiskt julbord Sushi asiatiskt julbord Bistron

Room service

Önskar du beställa något till ditt rum skall du kika här för att se om du hittar något passande.
Alkohol serveras till kl. 01.00 till rummet och mat serveras till 23.00 till rummet. Slå nr. 9 på telefonen så kommer du till receptionen som hjälper dig. All room service utförs i mån av tid och vid beställning av mat tillkommer en kostnad på 50 kr.

Att äta

POKEBOWL med sojagravad ryggbiff eller sojagravad lax, 195 KR
RÄKSMÖRGÅS handskalade räkor, klassiska tillbehör på surdegsbröd 195 KR

Att dricka

ÖL
Carlsberg Hof, 33 cl 62 KR
Carlsberg Export, 33 cl 65 KR
Carlsberg Alkoholfri, 33 cl 39 KR
Eriksberg, 50 cl 72 KR

MOUSSERANDE & CHAMPAGNE
Jacob’s Creek, 20 cl 85 KR
Albet i Noya Cava Brut Reserva, 75 cl 496 KR
Pol Roger Brut, 37,5 cl 400 KR
Pol Roger Brut, 75 cl 850 KR

VIN
2017 Bloodstone Shiraz, McLaren Vale, Australia, 75 cl 495 KR
2019 Petit Bourgeois, Sauvignon Blanc, Loire, Frankrike, 75 cl 495 KR

ÖVRIGT
Englamust från Bjäre, 25 cl 30 KR; 50 cl 40 KR
7up, Zingo, Pepsi, PepsiMax 29 KR

Konferensmiddag

FRÅN OCH MED 10 september

MÅNDAG, TORSDAG
KYCKLINGKROKETT
kycklingbuljong, ostronskivling, salladslök, lime, koriander

RÖDING
kantareller, soja, yuzu, kronärtskocka, mandel, brynt smör, potatispuré

LINGONSORBET
chokladpastej, chokladmousse, pistage, crunch, lingonpärlor

TISDAG, FREDAG
KRABBA
havskräfta, räkor, chili, rökt olivolja, rättika, rispapper, havskräftmajonnäs

HJORTINNANLÅR
tryffelstuvad grönkål, pumpapuré, picklad pumpa, sidfläsk, kantareller, portvinsås

HJORTRONSORBET
vaniljcréme, hjortrongelé, ostkaka, rostad mandel, knäckflarn

ONSDAG, LÖRDAG
SOJAGRAVAD RYGGBIFF
kantareller, kålchips, picklad schalottenlök, yuzumajonnäs, lingonvinägrett

SMÖRSTEKT LÅNGARYGG
zucchini, fänkål, syrad gurka, skaldjursskum

BJÖRNBÄRSGLASS
mascarpone, björnbär, karamelliserade hasselnötter, maräng

 

 

Viner

Vi är mycket stolta över vår vinlista med ett stort urval av ekologiska och biodynamiska viner.

Picknick

Picknick i solskenet. Kalasa under ett träd när himlen är grå och regnet strilar ner. Ta med picknickkorg (och kanske någon kär) till solnedgången.

Vi har komponerat några olika picknickpaket som vi hoppas ska passa bra på din tur. Maten görs i ordning precis innan du ska ge dig ut för att allt ska vara fräscht och krispigt även ute i det gröna.

Fikakorg 115 kr/person

Fem sorters hembakade kakor/godbitar och välj mellan kaffe, tee eller varmchoklad. Perfekt för en kortare promenad med extra guldkant.

Lunchkorg 225 kr/person

Hälsosamma sallader med säsongens grönsaker. Välj mellan en god laxsallad, en kycklingsallad eller en helt grön vegetarisk sallad.
Vatten, hembakad powerbar, skuren frukt, foccacia och brieost ingår i alla sallader.

Lunchkorg Vinter 225 kr/person

Ta med en rykande varm och matig soppa med ut på turen. Välj mellan vegetarisk gulasch med asiatisk touch, klassisk ärtsoppa eller vegetarisk ärtsoppa.
Vatten, hembakad powerbar, skuren frukt, grötbröd och brieost ingår i lunchkorgen.

Träningskorg 125 kr/person

Är du här för att fokusera på din träning kan denna träningskorg passa dig. Välj på tre stycken olika matiga wraps.
Kyckling, räkor eller vegetariskt.
Vatten, hembakad powerbar, skuren frukt och smoothie ingår i alla träningskorgar.

Din picknick packas i en behändig picknickryggsäck. Du kan även låna en härlig filt för turen. Maten smakar alltid som bäst ute i det gröna!

Beställ din picknick i förväg på +46 431 47 16 53 eller e-post. Du kan även beställa på plats i receptionen eller i Bistron.

Afternoon Tea

Afternoon tea

Vår härliga Inger som har över fyrtio års erfarenhet av både matlagning och bakning bjuder på allt ifrån scones som serveras med hemmagjorda marmelader och grädde till små läckra kakor, praliner, pajer och snittar. Det finns även ostar, frukt och smoothies samt självklart många goda ekologiska teer.

Ett hett tips är att boka bord. Slå oss en signal på 0431-47 16 53 eller skicka e-post.

Pris 225 kr

Bröllop

Se fram emot en av livets absoluta höjdpunkter tillsammans med oss. Vi har erfarenhet, kvalitetskänsla och massor av idéer som ger dagen den rätta välplanerade känslan.

Kanske väljer ni någon av de vackra kyrkorna på Bjärehalvön, många har en intressant historia. En del väljer att gifta sig under bar himmel vid resterna av Sankta Thoras kapell mitt i Torekov.

Efter vigseln väntar fördrinken i Torekov Hotells vackra Bistro eller utomhus på det stora trädäcket med havsutsikt och upplyst pool. Menyn komponerar vi tillsammans helt efter det tema och den känsla ni önskar.

Natten kan brudparet spendera i hotellets finaste svit och dagen efter väntar en härlig frukost tillsammans med familj och vänner i Bistron.

För bokning och information vänligen kontakta Amelia Bertmar +46 431 47 16 00 eller e-post

Tonårsmeny

MENY SOM INGÅR I “HÖSTLOV MED DIN TONÅRING”

TOAST SKAGEN

BISTRONS HAMBURGARE med ost, bacon, sallad, dressing, pommes, aioli

GLASS med bär och maräng

Catering

Dags för studentfirande, konfirmation, dop, middagsbjudning, trädgårdsfest, födelsedag eller något annat tillfälle, där du hellre ägnar dig åt gästerna än står i köket?

Vi kan göra allt från att fixa middag för 10 personer till att ta hand om hela cocktailpartyt. Kom till oss med dina önskemål, så löser vi det mer än gärna.

Öppettider i Bistron

 

Frukost

Måndag-söndag 07.00-10.30

Lunch

Måndag–lördag 12.00-14.00

Middag

Måndag-lördag 18.00-22.00 (köket)

Här kan du boka din vistelse. Kontakta gärna oss per e-post eller telefon om någon i sällskapet har specialkost eller allergier så att era måltider också kan bli en fin upplevelse.

Här kan du boka din vistelse. Kontakta gärna oss per e-post eller telefon om någon i sällskapet behöver specialkost eller handikappanpassning, så ser vi till att ordna allt så bra som möjligt.

Boka bord online via knappen nedan. Du är också välkommen att kontakta hovmästaren på +46 431-47 16 53.

Använd formuläret om du vill kontakta oss via e-post.

 

Här kan du göra din förfrågan på spabehandlingar. Har du ytterligare frågor kan du kontakta gärna oss per e-post eller telefon.

Spaavdelningen erbjuder både sköna och avkopplande bad och välgöranade behandlingar.
Vill du boka ett helt spapaket med övernattning och middag hittar du det här.

Fyll i ditt namn, företag och kontaktuppgifter, så kontaktar vi dig snarast (vanligtvis samma dag).